◎和 名 フキ (キク科)
◎学 名 Petasites japonicus (Sieb. et Zucc.) Maxim. (Compositae)
◎撮影場所・年月日 盛岡市上田 岩手大学構内 自生 1992,4,6.
◎開花時期・開花期間
◎本州・四国・九州・琉球・朝鮮半島・中国に分布する。
◎雌雄異株。鱗片に包まれた花茎と咲き始めの花(フキノトウ)は,早春の山菜として食される。
◎本種の亜種アキタブキ P. japonicus (Sieb. et Zucc.) Maxim. subsp. giganteus (Fr. Schmidt.) Kitam. は全体に大形で,葉柄の長さが2mにもなる。食用に栽培される。