◎和　名　　シソ　　（シソ科）　　　

◎学　名　　Perilla frutescens (L.) Britton var. crispa (Thunb.) Decne.　（Labiatae）

◎撮影場所・年月日　　盛岡市　高松公園　　自生・植栽　　1992,9,19.

◎開花時期・開花期間

◎中国中南部の原産で，畑に栽培する一年草である。エゴマ P. frutescens (L.) Britt. var. frutescens とは変種の関係にある。エゴマは種子から油を採るために，シソは香辛野菜として古くから栽培されてきた。シソの栽培品種は赤ジソと青ジソに大別され，それぞれにいくつかの品種が含まれている。

◎種子を紫蘇子（しそし），葉を蘇葉（そよう）とよび薬用とする。今日，漢方では蘇葉を主に用い，紫蘇子を代用とする。発汗，解熱，鎮咳，鎮痛薬として，気管支炎，胃腸炎などに去淡，消化促進を目的として応用する。また魚肉などの中毒に解毒薬として用いる。

◎シソ属 Perilla L. は東アジアからインドにかけて4〜6種が知られており，日本には1変種が自生する。属名 Perilla は東インドでの呼び名に由来するといわれる。

◎和名シソは漢名の紫蘇からでたものという。